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Davide Oldani dà un calcio al menu

Se Beckham è un passato di verdure, Materazzi è un risotto alla milanese e Messi una cipolla caramellata. La ciliegina sulla torta? E' Cristiano Ronaldo. Ecco come lo chef trasforma in piatti una gustosa squadra di calcio

Davide Oldani - Foto N.1

Davide Oldani è lo chef della cucina pop e low cost

  • Davide Oldani - Foto N.1
    Davide Oldani è lo chef della cucina pop e low cost Leggi l'intervista
  • Gigi Buffon - Foto N.2
    Gigi Buffon. "Testarolo cotto in un testo troppo stretto, con la parte esterna bruciacchiata. Proprio l’esterno rappresenta gli infortuni. Una volta eliminato, rimane la parte centrale ottima e torna il solito Buffon" Leggi l'intervista
    ©AP/LAPRESSE
  • Fabio Cannavaro - Foto N.3
    Fabio Cannavaro. "Migliaccio alla napoletana con troppo semolino dentro, in modo che venga duro e non morbido come dovrebbe essere" Leggi l'intervista
    ©AP/LAPRESSE
  • John Terry - Foto N.4
    John Terry. "Per lui ci vuole un piatto furbo: riso all’inglese mantecato con un po’ di panna montata. Un piatto mascherato. Diciamo una schifezza!" Leggi l'intervista
    ©AP/LAPRESSE
  • Rino Gattuso - Foto N.5
    Rino Gattuso. "Ci vuole un piatto forte, direi polenta con tanti formaggi, un piatto gustoso ma pesante. Lui in campo è così" Leggi l'intervista
    ©AP/LAPRESSE
  • Marco Materazzi - Foto N.6
    Marco Materazzi. "Lui è un tipo concreto: lo abbino al vecchio risotto alla milanese, un piatto sicuro perché Materazzi è uno che in campo non sbaglia"
    ©AP/LAPRESSE
  • Cristiano Ronaldo - Foto N.7
    Cristiano Ronaldo. "Giocatore 'fighettino' ma concreto. Lui potrebbe essere il mio tocco di sale sui dolci, quel contrasto equilibrato che non guasta. Diciamo pure che lui è la ciliegina sulla torta" Leggi l'intervista
    ©AP/LAPRESSE
  • Messi - Foto N.8
    Messi. "Fenomenale, gli do la mia specialità: la cipolla caramellata. Fuori dal campo l’avrei data soltanto a Roberto Baggio, il mio mito, ma in campo è tutta di Messi" Leggi l'intervista
    ©AP/LAPRESSE
  • Mario Balotelli - Foto N.9
    Mario Balotelli. "Un piatto saporito e gustoso: sarde a beccafico. Ma, in questo caso, un po’ troppo cotte" Leggi l'intervista
    ©AP/LAPRESSE
  • David Beckham - Foto N.10
    David Beckham. "Passato di verdura con un tocco di zenzero. Passato in nome del giocatore che prima era Beckham, ora gli manca quel qualcosa in più per essere grande, appunto il tocco di zenzero" Leggi l'intervista
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  • Francesco Totti - Foto N.11
    Francesco Totti. "Bucatini all’amatriciana" Leggi l'intervista
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  • Antonio Cassano - Foto N.12
    Antonio Cassano. "Ingiudicabile! Facciamo così: rimandiamolo a settembre e proviamo con i prodotti autunnali" Leggi l'intervista
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  • Carlo Ancelotti - Foto N.13
    L'allenatore Carlo Ancelotti. "Per lui cappelletti in brodo". Leggi l'intervista
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  • Davide Oldani - Foto N.14
    "Se la nazionale vincerà i mondiali cucinerò per tutta la squadra pomodoro farcito con stracciatella di bufala, buccia di cedro e piccole uova di seppia" Leggi l'intervista
  • Davide Oldani - Foto N.15
    "E ancora, semola mantecata con pomodoro candito, coste di lattuga e salsa al porto, lombata di coniglio, insalata di sedano fresca e anguria arrostita. Per finire, crema di fragoline di bosco con sorbetto di basilico e un tocco di sale" Leggi l'intervista

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